Solutions de réfrigération sur mesure Quand efficacité rime avec innovation depuis 1987 Nous produisons du froid Précis. Efficace. À l'épreuve du temps.

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cave à vin

Une cave à vin est bien plus qu'un simple local de stockage : c'est le lieu où le vin développe sa profondeur et son caractère. Pour que les grands crus puissent révéler tout leur potentiel, il faut un climat contrôlé avec précision, caractérisé par une température constante, un taux d'humidité adapté et le calme. Nous concevons et installons le système de refroidissement nécessaire à cet effet, de l'évaporateur au plafond jusqu'au groupe frigorifique situé dans le local technique.

Nos caves à vin sont conçues sur mesure

Des températures constantes, un fonctionnement silencieux et un design élégant : nous adaptons chaque cave à vin à votre pièce et à votre collection.
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Une cave de collection pour les millésimes prestigieux
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Avantages

Système de refroidissement dans la cave à vin, équipement technique dans la pièce attenante

Dans nos systèmes de refroidissement pour le vin, l'évaporateur fonctionne discrètement au plafond de la cave, sans se faire remarquer. Nous installons le groupe frigorifique, comprenant le compresseur et le condenseur, dans le local technique ou une pièce annexe. Ainsi, le bruit, les vibrations et la chaleur résiduelle restent là où ils ne perturbent pas votre vin. Un régulateur numérique maintient la température souhaitée avec précision et l'affiche à tout moment. Nous misons sur des composants de marque éprouvés, faciles à entretenir.

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des clients satisfaits

Température constante

Le vin se conserve mieux à une température constante comprise entre 10 et 14 °C. Le système maintient la température de consigne à un niveau stable, même lorsqu'il fait chaud dehors.

Humidité relative adéquate

Une humidité relative comprise entre 60 et 75 % empêche les bouchons de se dessécher. Nous concevons l'installation de manière à ce que l'air ne soit pas déshumidifié inutilement.

Silencieux et peu sujet aux vibrations

Le compresseur et le condenseur sont situés à l'extérieur de la cave à vin. À l'intérieur de la cave, seul l'évaporateur, très silencieux, fonctionne, ce qui permet à votre vin de reposer en toute tranquillité.

Efficacité énergétique

Une installation correctement dimensionnée ne fonctionne que le temps nécessaire. Cela permet d'économiser de l'électricité et de prolonger la durée de vie des composants.
Armoire à vin climatisée ou système de refroidissement pour cave à vin

La solution adaptée à votre collection

Pour une petite collection, une armoire à vin climatisée suffit souvent. En revanche, si vous souhaitez climatiser une cave à vin accessible, une salle à vin vitrée ou un local de stockage professionnel, il faut un système de refroidissement fixe, adapté à la taille de la pièce, à son isolation et à son utilisation.

Dans le cas d'un système split, l'évaporateur est installé dans la cave à vin et relié à l'unité de compression située dans une pièce adjacente par des conduites de réfrigérant. Cela permet de préserver le calme dans la cave et de gagner de la place entre les rayonnages. Si aucune pièce adjacente adaptée n'est disponible, nous étudierons avec vous d'autres solutions.

La solution qui vous convient dépend de l'espace disponible, du nombre de bouteilles et de vos besoins. Nous venons évaluer la situation sur place et vous recommandons la solution la plus adaptée à long terme.

FAQ

Quelle est la température idéale pour une cave à vin ?
Une température comprise entre 10 et 14 °C est considérée comme idéale pour la conservation. Plus encore que la valeur exacte, il est important que la température reste constante. De fortes variations nuisent davantage au vin qu'un degré de plus ou de moins.
Armoire à vin climatisée ou système de refroidissement pour cave à vin : de quoi ai-je besoin ?
Une armoire à vin climatisée convient pour de petites quantités. Pour une cave à vin accessible, une salle à vin avec façade vitrée ou des locaux de stockage professionnels, un système de refroidissement fixe est le choix idéal.
Où le groupe frigorifique est-il installé ?
En général, dans un local technique ou une pièce attenante. Des conduites de réfrigérant relient le groupe frigorifique à l'évaporateur situé au plafond de la cave à vin.
Entend-on le système audio dans la cave à vin ?
Dans la cave à vin, seul l'évaporateur et ses ventilateurs fonctionnent. Le compresseur et le condenseur, qui sont les éléments les plus bruyants, se trouvent à l'extérieur. La cave reste ainsi silencieuse.
Ma cave à vin doit-elle être isolée ?
Une bonne isolation et des portes bien étanches réduisent considérablement les besoins en climatisation. Lors de la visite, nous examinons les caractéristiques du bâtiment et vous conseillons sur les améliorations qui méritent d'être apportées.
Comment puis-je demander un service de refroidissement du vin ?
N'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou via le formulaire de contact. Nous conviendrons d'une visite sur place et vous établirons ensuite un devis.

De la conception à la mise en service, nous vous accompagnons

Quatre étapes pour installer votre système de refroidissement du vin
Étape 1

Conseils et visite

1
Nous discutons de vos souhaits et inspectons la cave à vin sur place : dimensions de la pièce, isolation, surfaces vitrées et emplacement possible du groupe frigorifique.
Étape 2

Planification et devis

2
Sur la base de la visite sur place, nous dimensionnons l'installation et vous soumettons un devis détaillé comprenant tous les composants et travaux.
Étape 3

Installation dans les règles de l'art

3
Une fois que vous aurez donné votre accord, nous installerons l'évaporateur, le groupe frigorifique et les conduites de manière soignée et dans les règles de l'art, en les adaptant à votre aménagement intérieur.
Étape 4

Mise en service et maintenance

4
Nous mettons l'installation en service, réglons la température souhaitée et vous expliquons son fonctionnement. Si vous le souhaitez, nous pouvons également nous charger de l'entretien régulier.

Refroidissement du vin sur mesure
N'hésitez pas à demander conseil !

FAQ : vos questions, nos réponses

Tout ce qu'il faut savoir sur nos systèmes de refroidissement du vin

Quel doit être le taux d'humidité d'une cave à vin ?

L'idéal est une humidité relative comprise entre 60 et 75 %. Si l'air est trop sec, les bouchons risquent de se dessécher. S'il est trop humide, cela peut entraîner l'apparition de moisissures et le décollement des étiquettes.

Quelle doit être la taille du système de refroidissement de ma cave à vin ?

Cela dépend du volume de la pièce, de l'isolation, des surfaces vitrées, de la température ambiante et de l'utilisation qui en est faite. Nous calculons la puissance nécessaire pour votre pièce afin que l'installation ne soit ni sous-dimensionnée ni surdimensionnée.

Est-il possible de climatiser une cave à vin dotée d'une façade vitrée ?

Oui. Les surfaces vitrées laissent entrer davantage de chaleur dans la pièce, c'est pourquoi nous en tenons compte lors de la conception. Le double vitrage réduit considérablement les besoins en climatisation.

Puis-je régler moi-même la température ?

Oui. Grâce au régulateur numérique, vous pouvez consulter à tout moment la température actuelle et régler la température de consigne selon vos préférences.

Puis-je conserver du vin rouge et du vin blanc dans la même cave ?

Oui. La plage de température de conservation est la même pour les deux. Vous obtiendrez ensuite la température de dégustation idéale en les amenant à température avant de les servir.

Combien de temps dure l'installation ?

La durée dépend du tracé des canalisations et de la configuration des lieux. Le calendrier précis vous sera communiqué avec notre devis.

Un refroidisseur à vin nécessite-t-il un entretien régulier ?

Nous recommandons un entretien annuel. À cette occasion, nous nettoyons le condenseur et l'évaporateur, vérifions le circuit frigorifique et contrôlons le système de régulation. Cela permet de garantir la fiabilité et l'efficacité de l'installation.

Que se passe-t-il en cas de panne de l'installation ?

Contactez-nous sans tarder. Nous trouverons une solution dans les plus brefs délais afin que votre vin ne subisse aucun dommage.

Est-il possible de remplacer ou de moderniser un système de refroidissement du vin existant ?

Oui. Nous examinons votre installation actuelle et vous indiquons s'il est intéressant de la réparer, de la moderniser ou de la remplacer.

À combien s'élèvent les coûts énergétiques liés à la réfrigération du vin ?

Elles dépendent principalement de l'isolation, de la taille de la pièce et de la température ambiante. Une cave bien isolée et une installation correctement dimensionnée permettent de maintenir la consommation d'électricité à un niveau bas.

Vous avez d'autres questions ? N'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller !